はじめてのチーズ、
はじめました。
北海道“初”となる、チーズ工房併設型のピッツェリア＆デリカテッセン。
チーズ工房では"まいにち" "あたらしい" "できたて"のフレッシュチーズを手作りし、
北海道の魅力100％のチーズ＆チーズ料理をお客様へお届けします。
Hello,New Day.
とは？
ピッツェリアの料理について
店内チーズ工房で仕上げる毎日新しいフレッシュチーズはもちろん、500℃の窯で一気に焼き上げるナポリピッツァに、パスタやアラカルトの定番アイテム、ドルチェ。北海道産の“乳”製品にフレンチイタリアンのエッセンスを加えてお届けします。
チーズ工房について
緑豊かな大地と青いオホーツク海に抱かれた紋別興部より届けていただくチーズの源。大事に大事に、一つ一つチーズに仕上げていきます。“まいにち”“あたらしい”“できたて”のモッツァレラチーズ・ブッラータチーズをみなさまのもとへお届けします。
デリカテッセンについて
店内の工房でつくったモッツァレラチーズ・ブッラータチーズをはじめ、スープパスタやサラダなどおうちごはんを素敵に彩る洋惣菜のコーナーです。また、自社で開発したチーズケーキやバターサンドなどの持ち帰りスイーツ、ソフトクリームやシェイクの持ち歩きスイーツも取り揃えております。
グロサリーコーナーについて
“チーズやミルクと合わせるとさらに魅力が増すもの”“北海道にゆかりのあるもの”という2つのキーワードでスタッフが厳選したアイテムが所狭しと並んでいます。アイテムは不定期に入れ替えを行い、お客さまに“あたらしさ”をお届けします。
"Hello, New Day."の由来
"New"は"乳"からもじったもの。
世界に誇る北海道産の"牛乳"をこの場所からもっと広げたい。
今日からまた新しい一日。
今日もなにか、お客様にとっての"はじめて"が
この場所からはじまってほしいという想いから
"Hello,New Day."がうまれました。
